Popis
Gumpasta je bílá profesionální hmota určená pro cukráře na modeláž květů a jemných tvarů. Gumpastu lze použít k modelování květů, lístků, jedlých dekorací. Má hedvábnou, elastickou strukturu, její unikátní sněhobílá barva je výborná při tvorbě svatebních dortů a květin. Hmotu lze dobarvit gelovými, tekutými a práškovými barvivy. Produkt neobsahuje lepek.
Postup
Gumpastu důkladně promíchejte, dokud není měkká, hladká a poddajná. Přidejte potravinářské barvivo dle libosti. Hmota je následně připravena na finální modeláž.
Průměrná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1648 kJ |
| Energetická hodnota | 394 kcal |
| Tuky | 4,7 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 3,2 g |
| Sacharidy | 86,4 g |
| – z toho cukry | 86,4 g |
| Bílkoviny | 0,0 g |
| Sůl | 0,2 g |
Složení
cukr (79%), glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (palmové jádro, palma), zahušťovadlo: E466, E415, emulgátor: E471, přírodní aroma, konzervační látka: E202, potravina: E330.
Alergeny
Může obsahovat stopy: mandlí.
